お米の雑学

特別栽培米

農産物には”特別栽培農産物認証制度”というのがあり、節減対象の農薬と化学肥料の使用を50％以下で栽培した農産物に対して認証されます。これは生産者が勝手に謳ってよいものではなく、栽培前に認証をするそれぞれの県に申請をしないといけません。この申請が今年も4月から始まります。

お米を販売するためには法律に基づいた表示をする必要があります。その表示がちょっと変更になりました。

有機栽培以外の田んぼで使用している農薬についての説明です。

12月も後半、もう今年も残りわずかとなってきました。3年位前まではこの時期になると雪が積もりはじめ、陽が全く差さなくなるのですが、近年の冬はとてもあたたかいです。

関東地方は梅雨が明けたみたいですが、北陸地方も昨日で梅雨が明けたような？感じがします。梅雨は私たちにとってはジメジメしてあまり気持ちの良い季節ではありませんが、稲にとってはとても大切な時期です。