天気の具合はあまり良くありませんが、今年の稲刈り開始です。
田んぼでの作業はコンバイン（稲刈り機）でザーッと刈り、
刈ったモミ（殻付きの玄米）をコンテナに乗せ換えて乾燥施設びます。ここから出荷できるようになるまでいくつかの工程を経て、お米をきれいな状態にしていきます。
JAなどに出荷する場合は、いわゆるカントリーエレベーターまで運び、荷受けしてもらって終了。あとは全部業者の方でやってもらえるのでお金はかかりますが楽です。
自分で乾燥から出荷までする場合はモミの状態から、乾燥・籾すり・石抜き・複数回の選別を行います。
今年のハナエチゼンの玄米。いつもは選別をしても黒いお米や白いお米が取り除けないくらい大量に混じったりするのですが、今年はそういったお米が割と少なめです。カメムシが少なかったのと登熟期の気候が良かったのが良い結果になったのだと思います。
