栽培で使う種子は基本的に毎年自家採種したものを翌年の栽培で使用しています。収穫したモミはゴミがたくさんついているので、それを機械にかけてきれいにします。
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福井県越前市で「できるだけ農薬に頼らない自然の力を利用した水稲栽培」に取り組んでいます。
また栽培に様々な工夫を凝らし「美味しいお米」ができるよう、日々努力しております。