お米の特徴
![お米の特徴](./img/item/3_nikomaru_i1.jpg)
九州生まれの力強いお米です。食感はコシヒカリと比べると粘りは同等でやや米粒感があります。食べごたえ(弾力)があり、噛むほどに自然の甘みが口に広がります。
ご飯は水分を吸っても米粒が崩れにくいので、カレーや丼ものにも向いています。 一番のおすすめはおにぎりです。
コシヒカリ系統のお米ではないので、コシヒカリやミルキークイーンを食べ慣れていると最初はちょっと固いかな?と思われるかもしれません。
お米の安全性
![お米の安全性](./img/item/3_nikomaru_i2.jpg)
福井県認証の特別栽培米
農薬を通常栽培の8割減、化学肥料不使用で栽培した低農薬米です。
福井県の認証を得ていますので、通常栽培のお米よりもより安全性の高いものとなっています。
農薬の最終使用は田植え時の除草剤で、その後は収穫・袋詰めまで農薬の使用はありません。カメムシ防除の殺虫剤散布も行っておりません。