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特別栽培 福井県産ミルキークイーン

品種ミルキークイーン
産年平成29年産
産地福井県産
等級検査1等米
栽培区分特別栽培:減農薬栽培
(農薬8割減、化学肥料不使用)
選別石抜き、色彩選別済み
精米日ご注文後に精米いたします
包材真空ではない通常のビニール包装です
保存方法精米日から約1か月が賞味期限の目安です。
湿気の少ない冷暗所に保存してください。
 5kg/1袋の価格(税込)
玄米1,650円
白米
5分づき精米
7分づき精米
1,750円

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お米の特徴

お米の特徴

ミルキークイーンはもち米に近いお米で、コシヒカリよりもさらに粘りとモチモチとした食感が特徴のお米です。

冷めても硬くなったりせずパサつきにくい特徴があります。

ミルキークイーン単一品種だけでなく、他のお米とブレンドして炊くと自分好みの食感のご飯をお召し上がりいただくことができます。

炊き方のコツ

炊き方のコツ

ミルキークイーンは通常の水加減だと柔らかくなりすぎるので、最初は通常の水加減より1割程度水を減らして炊いてみてください。

その後はお客様のお好みに合わせて水加減を調整してください。水分が多いとフワフワ、少ないとモッチリします。

お米の安全性

お米の安全性

福井県認証の特別栽培米

農薬を通常栽培の8割減、化学肥料不使用で栽培した低農薬米です。

福井県の認証を得ていますので、通常栽培のお米よりもより安全性の高いものとなっています。

農薬の最終使用は田植え時の除草剤で、その後は収穫・袋詰めまで農薬の使用はありません。カメムシ防除の殺虫剤散布も行っておりません。

お米の見た目

ミルキークイーン玄米の見た目
玄米の見た目
ミルキークイーン白米の見た目
白米の見た目

ミルキークイーンの米粒はその名前のとおり、乳白色をしています。精米しても透明感がありませんが、これが普通です。

農薬を通常の栽培よりも8割も減らして栽培しているためカメムシなどによる被害米が多くなります。その分、収穫後の選別をより厳しくすることで、スーパーやお米屋さんのお米と同等の品質を得られるように取り組んでいます。

お米の等級検査も毎年連続して1等米の品質を維持しています。

※石抜き機、色彩選別機にて異物・籾・小石・着色(黒色)米を取り除いていますが、無数にある米粒の中からこれら全てを取り除くことはできず、極稀に残留してしまう場合があります。予めご了承ください。

お買い物ガイド

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