スーパーなどでもまず売っているのを見かけることが無い「特別栽培農産物」。農薬と化学肥料の使用についての規定がある栽培方法の一種なのですが、かなり中途半端な規格のため販売する側からすると伝え方が難しい。栽培にもいくつかルールがあるので、栽培する立場としてもあまりメリットがない。そんな農産物の規格です。
特別栽培米ってなに？
お米の雑学
特別栽培米
農産物には”特別栽培農産物認証制度”というのがあり、節減対象の農薬と化学肥料の使用を50％以下で栽培した農産物に対して認証されます。これは生産者が勝手に謳ってよいものではなく、栽培前に認証をするそれぞれの県に申請をしないといけません。この申請が今年も4月から始まります。
米袋の表示の変更
お米を販売するためには法律に基づいた表示をする必要があります。その表示がちょっと変更になりました。
田んぼで使用する農薬
有機栽培以外の田んぼで使用している農薬についての説明です。
もち米とうるち米
12月も後半、もう今年も残りわずかとなってきました。3年位前まではこの時期になると雪が積もりはじめ、陽が全く差さなくなるのですが、近年の冬はとてもあたたかいです。
