スーパーなどでもまず売っているのを見かけることが無い「特別栽培農産物」。農薬と化学肥料の使用についての規定がある栽培方法の一種なのですが、かなり中途半端な規格のため販売する側からすると伝え方が難しい。栽培にもいくつかルールがあるので、栽培する立場としてもあまりメリットがない。そんな農産物の規格です。
特別栽培米ってなに？
今年のコウノトリ
近年はコウノトリが何匹も飛来していて、もうそれほど希少な鳥ではないような感じがします。最初は珍しがっていた近隣の人も今ではそれほど・・・といった感じ。”特別”から”あたりまえ”になることは良いことだと思います。
お米の品種選び
日本国内で品種登録されているお米の品種は1000種以上もあるらしく、数がありすぎて実際のところ生産者も把握していません。その中からいくつか品種を選んで栽培をするのですが、「選ぶ理由」というのを生産者の立場からお伝えさせていただきます。
11月になりました
11月になると一気に寒くなってきて雨の日も多くなりました。海水の温度が高いので雲ができやすいとのこと。今年の冬は天気が悪い日が多くなりそうです。
もみ殻山のキノコ
稲刈りで一番邪魔になるのがもみ殻、玄米の殻です。これが毎年山のようになります。
