お米はモミ(玄米+殻)の状態で収穫され、乾燥後に籾すりで玄米とモミ殻に分けられます。ここで問題になるのがモミ殻の後始末です。
モミ殻の後始末
農業日誌
30年度の栽培準備
稲作は「昨年の稲刈り後」からはじまって、「本年の稲刈り」で終わります。この1年のうち、イネが田んぼに植えられているのは4ヶ月ほどですが、それ以外の8ヶ月がとても大切です。
29年度の稲刈り終了
8月末から続いてきた29年度の稲刈りもようやく終わりです。
農産物検査へ
お米の表示に関する事項は結構厳しく、勝手に品種を書いて販売すると怒られてしまいます。それはたとえ生産者であっても同じで、農産物検査（等級検査）を受ける必要があります。
新米もうしばらくお待ちください
高山農園をご利用の皆様、新米予約・年間予約のお申込みありがとうございます。毎日たくさんのご連絡をいただき、農作業の苦労が報われる思いです。
