稲刈りの後始末、籾摺りもひと段落。毎日暑い中での作業だったのがいつの間にかかなり涼しくなってきました。
稲って一度刈っても根が生きていれば再び再生します。稲は根元に生長点があるので、栄養と温度次第では穂も付けます。
かなり小ぶりですがちゃんとした稲穂です。8月下旬に収穫した稲だと１０月中旬には既に穂がついています。
これを収穫できないの？と思いますが、実際に２回目の収穫をする「再生二期作」というのが研究されています。近年はこれだけ夏が長く、年間の気温も高くなってしまったので、東南アジアみたいに一年に何度も収穫しようということです。日照が足りないので味は美味しくないと思うので飼料米や加工用米なら十分だと思います。
